Restau­rant

Egal ob Single, Familie, Firma oder Verein – wir möchten euch alle mit kuli­na­ri­schen High­lights verwöhnen. Ruft uns einfach an unter 071 351 16 74, und wir stellen euch mass­ge­schnei­derte Menü­vor­schläge für euren Anlass zusammen.

Auch die kleinen Gäste kommen nicht zu kurz: Sie erhalten eine eigene Menü­karte. Bitte infor­miert uns über even­tu­elle Unver­träg­lich­keiten oder spezi­elle Ernäh­rungs­wün­sche. Wir sorgen dafür, dass jeder einen köst­li­chen Gaumen­schmaus geniesst.

Schaut euch unbe­dingt unsere neuen Speise- und Wein­karten unten an.

Spei­se­karte Restau­rant

Spei­se­karte down­load
Chinoise Karte

Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. 8,1 % MwSt.

 TAGES­SUPPE
Sie werden gerne von unserem Personal infor­miert 8.-

GRÜNER SALAT
haus­ge­machtes Dres­sing 8.-

GEMISCHTER SALAT
Croûton, Kerne, haus­ge­machtes Dres­sing 11.-

RIND­STATAR
mild oder rassig, Butter, Toast
26.-

als Haupt­gang 36.-

SEDEL PLÄTTLI
Most­bröckli, Schinken, Salami, Bauern­speck,
Käse 21.-/Person

HAUPT­GE­RICHTE

PANIERTE SCHNITZEL
Gemüse-Bouquet, Pommes-frites
Schwein 29.- / Kalb 36.-

APPEN­ZELLER CORDON BLEU
Most­bröckli, Gemüse-Bouquet, Pommes-frites
Schwein 36.- / Kalb 42.-

POULET­BRUST
Sherry-Jus, Gemüse-Bouquet,
Taglia­telle 31.-

RAHM­SCHNITZEL
Spätzli, Gemüse-Bouquet
Schwein 27.- / Kalb 34.-

RINDS­FILET 160G
Kroketten, Gemüse-Bouquet, Pfeffer Sauce 46.-

SEDEL BURGER
Black Angus Rind, Speck, Chedar, BBQ Sauce, Pommes-Frites 25.-

KÄSE­SPÄTZLI
Röst­zwie­beln, Apfelmus
23.- / mit Sied­wurst 28.-

NUR AUF VORBE­STEL­LUNG AB 10 Personen (spezi­elle Anliegen auf Anfrage)

BBQ Chicken
Poulet­schenkel  / Mari­niert 
21.–

Schweins­braten
Schweins­schulter / Mari­niert
19.–

Spare Ribs
Schwei­ne­rippen / Mari­niert
25.–

Brisket vom Rind
Rinder­brust / Mari­niert 
36.–

Kalbs­braten
Kalbs­hals / Mari­niert 
42.–

Club Sand­wich
Pulled Pork / Coleslaw / Zwie­beln / Salat / Tomaten / Gurken 
23.–

Hack­braten
Hausgemacht/ Rinds­hack­fleisch / Schweins­hack­fleisch 
26.50

Smoker Platte
BBQ Poulet / Spare­ribs / Schweins­braten / Brisket vom Rind / 2 Beilagen nach Wahl / 2 Gemüse nach Wahl / 1 Dip nach Wahl / ab 2 Personen
pro Person 49.–

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Beilagen zur BBQ Karte

Beilagen
Pommes Frites / Sweet Patatoe Frites / Back­kar­tof­feln / Kroketten
pro Beilage 7.50

Gemüse
Rata­touille / Mais­kolben / Gefüllte Cham­pi­gnons / Sauer­kraut
pro Portion 7.50

Dip / Saucen
Mojo Rojo Dip (scharf)  / Honig-Senf Dip / Kräuter-Knob­lauch Dip 
pro Portion 3.50

NUR AUF VORBE­STEL­LUNG AB 10 Personen (spezi­elle Anliegen auf Anfrage)

Klas­si­sche Art
Schinken / Berg­käse / Pommes Frites / Gemüse
vom Schwein 36.–
vom Kalb 42.–

Appen­zeller Art
Appen­zeller Most­bröckli / Appen­zeller Käse / Pommes Frites / Gemüse 
vom Schwein 36.–
vom Kalb 42.–

Tessiner Art
Speck / Gorgon­zola / Dörr­to­maten / Pommes Frites / Gemüse 
vom Schwein 36.–
vom Kalb 42.–

Jäger Art
Speck / Pilze / Pilz­käse / Pommes Frites / Gemüse 
vom Schwein 36.–
vom Kalb 42.–

Italie­ni­sche  Art
Salami / Mozza­rella / Pommes Frites / Gemüse 
vom Schwein 36.–
vom Kalb 42.–

SALATE

SALAT TELLER
gemischter Salat, Kerne, Crou­tons, Früchte,
haus­ge­machter Dres­sing
18.-

 

MIT PANIERTEM SCHNITZEL

Schwein 27.- / Kalb 34.-

 

MIT APPEN­ZELLER CORDON BLEU
Schwein 34.- / Kalb 40.-

 

MIT POULET­BRUST
Kraü­ter­butter
28.-


MIT EGLI-KNUS­PERLI
Tartar Sauce
33.-


MIT RINDS­FILET 160G
KRAÜ­TER­BUTTER
42.-

Affo­gato
Warmer Espresso mit Vanille Glace
8.–

Schog­gi­ku­chen
Haus­ge­macht / Vanille Glace / Saiso­nale Früchte 
9.–

Appen­zeller Biber­fladen Parfait
Haus­ge­macht / Appen­zeller Alpen­bitter 
11.–

Creme Brulée
Haus­ge­macht / Flam­biert / Saiso­nale Früchte 
13.–

Schnitzel mit Pommes
Schweins­schnitzel / Pommes Frites 
12.50

Chicken Nuggets
Poulet-Knus­perli / Pommes Frites
12.50

Spätzli mit Rahm­sauce
Spätzli / Rahm­sauce 
14.50 

Kinder Burger
Pommes Frites 
14.50

Wein Karte

– SCHWEIZ –

(1) St-Saphorin Lavaux AOC, Les Fils Rogivue
Rebsorte: 100% Chas­selas / Beson­deres: Vegan
7,5dl / 42.–

(2) 2022 Compleo Cuvée Blanc
Rebsorten: 85% Pinot Gris, 15% Char­donnay
7,5dl / 39.-

(3) 2022 Lumano Bianco Ticino DOC, Tambo­rini
Rebsorten: 33.33% Merlot, 33.33% Char­donnay, 33.33% Viognier
7,5dl / 41.-

– ITALIEN –

(4) 2022 Roero Arneis DOCG
Rebsorte: 100% Arneis
7,5dl / 39.-

(5) 2021 Char­donnay Lafóa
Rebsorte: 100% Char­donnay
7,5dl / 74.-

– SPANIEN –

(6) 2021 Char­donnay Blas Muñoz
Rebsorte: 100% Char­donnay
7,5dl / 53.-

(7) 2018 Albariño Colección
Rebsorte: 100% Albariño (Alvar­inho)
7,5dl / 62.-

– FRANK­REICH –

(8) 2021 Les Neiges de l’Agly
Rebsorten: 50% Vermen­tino, 50% Viognier
7,5dl / 46.-

(9) 2021 Chablis AOC
Rebsorte: 100% Char­donnay
7,5dl / 52.-

(10) 2022 Sancerre AOC
Rebsorte: 100% Sauvi­gnon Blanc
7,5dl / 58.-

– USA –

(11) 2020 Sauvi­gnon Blanc Aveta
Rebsorte: 100% Sauvi­gnon Blanc
7,5dl / 59.-

– ARGEN­TI­NIEN –

(12) 2022 Torrontés
Rebsorte: 100% Torrontés
7,5dl / 29.-

– CHILE –

(13) 2021 Char­donnay Estate Reserva
Rebsorte: 100% Char­donnay
7,5dl / 27.-

– AUSTRA­LIEN –

(14) 2022 Ries­ling Peggy’s Hill
Rebsorte: 100% Ries­ling
7,5dl / 51.-

– SCHWEIZ –

(15) 2022 Fläsch Pinot Noir
Rebsorte: 100% Pinot Noir
7,5dl / 60.-

(16) 2021 Compleo Cuvée Noire
Rebsorten: 60% Pinot Noir, 36% Gamaret, 4% Syrah
7,5dl / 42.-

(17) 2019 Baron Rouge
Rebsorten: 80% Merlot, 20% Dioli­noir
7,5dl / 54.-

– ITALIEN –

(18) 2021 Primi­tivo di Manduria DOP
Rebsorte: 100% Primi­tivo
7,5dl / 32.-

(19) 2020 Il Seggio
Rebsorten: 50% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvi­gnon, 10% Petit Verdot
7,5dl / 57.-

(20) 2018 Castel­gio­condo
Rebsorte: Sangio­vese
7,5dl / 98.-

(21) 2018 Amarone Valpo­li­cella
Rebsorten: 75% Corvina Vero­nese, 20% Rondi­nella
7,5dl / 52.-

– SPANIEN –

(22) 2019 Torre Albéniz Reserva
Rebsorten: 95% Tempr­anillo
7,5dl / 55.-

(23) 2018 Pesquera Reserva
Rebsorte: 100% Tempr­anillo
7,5dl / 83.-

(24) 2018 Pintia
Rebsorte: 100% Tempr­anillo
7,5dl / 145.-

– FRANK­REICH –

(25) 2019 Falling Blue
Rebsorten: 80% Gren­ache, 20% Syrah
7,5dl / 45.-

(26) 2016 Château Cambon la Pelouse
Rebsorten: 54% Merlot, 42% Cabernet Sauvi­gnon, 4% Petit Verdot
7,5dl / 48.-

(27) 2020 Les Véril­lats
Rebsorte: 100% Gamay
7,5dl / 77.-

(28) 2019 Château Lagrange
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
7,5dl / 98.-

– USA –

(29) 2019 Zinfandel Vintner’s Reserve
Rebsorten: 84% Zinfandel, 16% Petite Sirah
7,5dl / 48.-

(30) 2019 Cabernet Sauvi­gnon
Rebsorten: 87% Cabernet Sauvi­gnon, 5% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Malbec
7,5dl / 82.-

– ARGEN­TI­NIEN –

(31) 2019 Clos de los Siete
Rebsorten: 50% Malbec, 24% Merlot, 11% Syrah, 7% Cabernet Sauvi­gnon, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
7,5dl / 52.-

– CHILE –

(32) 2019 El Parrón Reserva
Rebsorten: 43% Cabernet Sauvi­gnon, 22% Malbec, 12% Syrah, 11% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc, 3% Carignan
7,5dl / 30.-

– AUSTRA­LIEN –

(33) 2018 Shiraz Selkirk
Rebsorte: 100% Shiraz
7,5dl / 42.-

– SPANIEN –

(34) Marius Blanco 2022
Rebsorten: Sauvi­gnon / Verdejo
7,5dl / 37.-

(35) Marius Unico Blanco 2021
Rebsorten: Sauvi­gnon / Verdejo
7,5dl / 39.-

(36) Gran Marius Blanco
Rebsorte: Verdejo
7,5dl / 42.- 

 

– SCHAUM­WEINE –

 

– DEUTSCH­LAND –

(37) Noughty Spar­k­ling Rosé
Rebsorten: Tempr­anillo (Alko­hol­frei)
7,5dl / 48.-

 

– ITALIEN –

(38) Prosecco Bedin Spago Stelvin
Rebsorte: Glera
7,5dl / 38.-

 

– SPANIEN –

(39) Cava Palau brut
Rebsorten: Xare-lo / Macabeo / Parel­lada
7,5dl / 45.-

– ITALIEN –

(40) Respino Puglia 2021
Rebsorten: Primi­tivo, Negro­amaro
7,5dl / 42.-

(41) Ripasso del Castello 2019
Rebsorten: Corvina, Corvi­none, Rondi­nella
7,5dl / 48.-

 

– SPANIEN –

(42) Marius Crianza 2019
Rebsorten: Monast­rell, Cabernet S. Tempr­anillo
7,5dl / 37.-

(43) Marius Reserva 2018
Rebsorten: Tempr­anillo, Monast­rell, Garnacha
7,5dl / 39.-

(44) Acon Roble 2020
Rebsorte: Tempr­anillo
7,5dl / 45.-

Getränke Karte

Sedel Haus Apéro
mit oder ohne Alkohol
9.50

Prosecco
8.50

Prosecco Alko­hol­frei
8.50

Aperol Spritz
10.50

Hugo
10.50

Wein gespritzt
9.50

Martini Bianco / Rosso
4cl / 6.50

Cynar
4cl / 6.50

Averna
4cl / 6.50

Rama­zotti
4cl / 6.50

Campari Soda / Orange
10.-

– Bier vom Fass –

Quöll­frisch Lager hell
0,3 l / 4.50

Quöll­frisch Lager hell
0,5 l / 5.50

Quöll­frisch Lager natur­trüb
0,3 l / 4.50

Quöll­frisch Lager natur­trüb
0,5 l / 5.50

 

– Biere aus der Flasche –

Quöll­frisch dunkel
0,5 l / 5.80

Quöll­frisch Lager hell
0,5 l / 5.80

Quöll­frisch natur­trüb
0,5 l / 5.80

Appen­zeller Weizen­bier
Bügel­fla­sche
0,5 l / 6,80

Säntis Kristall Spezial
0,3 l / 5.-

Milfiore
0,3 l / 5.-

Golfer’s Amber
0,3 l / 5.-

Ginger Beer
0,3 l / 5.50

Red Ginger
0,3 l / 5.50

Ginger Cola
0,3 l / 5.50

Schorle
0,3 l / 4.50

Sonn­wenig (0,0%)
0,3 l / 5.-

Zitronen-Panache
0,3 l / 5.-

Appen­zeller Alpen­bitter
4cl / 6.-

– APPEN­ZELLER EDEL­BRAND, URNÄSCH AR –

Alte Zwetschge Vielle Prune
2cl / 7.50

Zwetschge
2cl / 7.50

Apri­kosen Brand
2cl / 7.50

Beere Williams
2cl / 7.50

Gin (London Dry)
2cl / 7.50

Beeri Gin (London Dry)
2cl / 7.50

 

– SPIRI­TUOSEN AUS DER SCHWEIZ –

DISTIL­LERIE WILLISAU, SA LUZERN

Chrüter
2cl / 5.-

Zwetschgen
2cl / 5.-

Kern­obst
2cl / 5.-

Kirsch
2cl / 5.-

 

– SPIRI­TUOSEN –

Amaretto
4cl / 6.-

Baileys Original Irish Cream
4cl / 6.-

Grappa Sele­zione Char­donnay
Bei Toso­lino
2cl / 7.50

Grappa Barrique Ilegni Rover
invec­chiata
2cl / 8.50

Rum Diplo­ma­tico Reserva
Exclu­siva
2cl / 8.-

Havana Club 7 Jahre
dunkel
2cl / 7.50

Cafe Creme / Espresso
4.50

Doppelter Espresso
5.50

Schale, Cappuc­cino
5.50

Latte Mach­iato
6.-

Heisse Schoggi / Ovo
5.-

Cafe mit Schnaps
6.50

 

– TEEAUS­WAHL –

Kräuter – Kamille – Verben – Pfef­fer­minze – Schwarztee
5.-

FLEISCH – HERKUNFTS­BE­ZEICH­NUNG

Rind, Schweiz
Kalb,  Schweiz
Schwein, Schweiz
Poulet, Schweiz
Forellen, Italien
Lachs, Italien
Crevetten, Vietnam

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Aller­gien oder Into­le­ranzen auslösen können, infor­miert Sie unser Service Personal gerne.

UNSERE LIEFE­RANTEN

FLEISCH 
Metz­gerei Stur­zen­egger, Wald­statt

FISCH
Come­sti­bles Zell­weger AG, Fisch­handel Staad

GEMÜSE UND FRÜCHTE
Braun Früchte & Gemüse, Bronschhofen

EIER
Knell­wolf Thomas und Karin, Herisau