Auch die kleinen Gäste kommen nicht zu kurz: Sie erhalten eine eigene Menükarte. Bitte informiert uns über eventuelle Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungswünsche. Wir sorgen dafür, dass jeder einen köstlichen Gaumenschmaus geniesst.
Schaut euch unbedingt unsere neuen Speise- und Weinkarten unten an.
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. 8,1 % MwSt.
Blattsalat
Grüner Blattsalat Croutons / Kerne / Dressing nach Wahl
8.–
Gemischter Salat
Gemischter Salat / Croutons / Kerne
11.–
Tagessuppe
Werden sie von unserem Personal informiert
8.–
Rindstatar
mild oder rassig / Toast / Butter
klein 26.– gross 36.–
BBQ Chicken
Pouletschenkel / Mariniert
21.–
Schweinsbraten
Schweinsschulter / Mariniert
19.–
Spare Ribs
Schweinerippen / Mariniert
25.–
Brisket vom Rind
Rinderbrust / Mariniert
36.–
Kalbsbraten
Kalbshals / Mariniert
42.–
Club Sandwich
Pulled Pork / Coleslaw / Zwiebeln / Salat / Tomaten / Gurken
23.–
Hackbraten
Hausgemacht/ Rindshackfleisch / Schweinshackfleisch
26.50
Smoker Platte
BBQ Poulet / Spareribs / Schweinsbraten / Brisket vom Rind / 2 Beilagen nach Wahl / 2 Gemüse nach Wahl / 1 Dip nach Wahl / ab 2 Personen
pro Person 49.–
Beilagen
Pommes Frites / Sweet Patatoe Frites / Backkartoffeln / Kroketten
pro Beilage 7.50
Gemüse
Ratatouille / Maiskolben / Gefüllte Champignons / Sauerkraut
pro Portion 7.50
Dip / Saucen
Mojo Rojo Dip (scharf) / Honig-Senf Dip / Kräuter-Knoblauch Dip
pro Portion 3.50
Klassische Art
Schinken / Bergkäse / Pommes Frites / Gemüse
vom Schwein 36.–
vom Kalb 42.–
Appenzeller Art
Appenzeller Mostbröckli / Appenzeller Käse / Pommes Frites / Gemüse
vom Schwein 36.–
vom Kalb 42.–
Tessiner Art
Speck / Gorgonzola / Dörrtomaten / Pommes Frites / Gemüse
vom Schwein 36.–
vom Kalb 42.–
Jäger Art
Speck / Pilze / Pilzkäse / Pommes Frites / Gemüse
vom Schwein 36.–
vom Kalb 42.–
Italienische Art
Salami / Mozzarella / Pommes Frites / Gemüse
vom Schwein 36.–
vom Kalb 42.–
Schnitzel mit Pommes
Schnitzel Paniert / Pommes Frites / Gemüse
vom Schwein 29.–
vom Kalb 36.–
Sedel Salat
Gemischter Salat / Poulet Streifen / Croutons / Kerne / Dressing nach Wahl
31.–
Chässpätzli /Chashörnli
Appenzeller Käse / Röstzwiebeln / Apfelmus
22.50.–
Affogato
Warmer Espresso mit Vanille Glace
8.–
Schoggikuchen
Hausgemacht / Vanille Glace / Saisonale Früchte
9.–
Appenzeller Biberfladen Parfait
Hausgemacht / Appenzeller Alpenbitter
11.–
Creme Brulée
Hausgemacht / Flambiert / Saisonale Früchte
13.–
Schnitzel mit Pommes
Schweinsschnitzel / Pommes Frites
12.50
Chicken Nuggets
Poulet-Knusperli / Pommes Frites
12.50
Spätzli mit Rahmsauce
Spätzli / Rahmsauce
14.50
Kinder Burger
Pommes Frites
14.50
– SCHWEIZ –
(1) St-Saphorin Lavaux AOC, Les Fils Rogivue
Rebsorte: 100% Chasselas / Besonderes: Vegan
7,5dl / 42.–
(2) 2022 Compleo Cuvée Blanc
Rebsorten: 85% Pinot Gris, 15% Chardonnay
7,5dl / 39.-
(3) 2022 Lumano Bianco Ticino DOC, Tamborini
Rebsorten: 33.33% Merlot, 33.33% Chardonnay, 33.33% Viognier
7,5dl / 41.-
– ITALIEN –
(4) 2022 Roero Arneis DOCG
Rebsorte: 100% Arneis
7,5dl / 39.-
(5) 2021 Chardonnay Lafóa
Rebsorte: 100% Chardonnay
7,5dl / 74.-
– SPANIEN –
(6) 2021 Chardonnay Blas Muñoz
Rebsorte: 100% Chardonnay
7,5dl / 53.-
(7) 2018 Albariño Colección
Rebsorte: 100% Albariño (Alvarinho)
7,5dl / 62.-
– FRANKREICH –
(8) 2021 Les Neiges de l’Agly
Rebsorten: 50% Vermentino, 50% Viognier
7,5dl / 46.-
(9) 2021 Chablis AOC
Rebsorte: 100% Chardonnay
7,5dl / 52.-
(10) 2022 Sancerre AOC
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
7,5dl / 58.-
– USA –
(11) 2020 Sauvignon Blanc Aveta
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
7,5dl / 59.-
– ARGENTINIEN –
(12) 2022 Torrontés
Rebsorte: 100% Torrontés
7,5dl / 29.-
– CHILE –
(13) 2021 Chardonnay Estate Reserva
Rebsorte: 100% Chardonnay
7,5dl / 27.-
– AUSTRALIEN –
(14) 2022 Riesling Peggy’s Hill
Rebsorte: 100% Riesling
7,5dl / 51.-
– SCHWEIZ –
(15) 2022 Fläsch Pinot Noir
Rebsorte: 100% Pinot Noir
7,5dl / 60.-
(16) 2021 Compleo Cuvée Noire
Rebsorten: 60% Pinot Noir, 36% Gamaret, 4% Syrah
7,5dl / 42.-
(17) 2019 Baron Rouge
Rebsorten: 80% Merlot, 20% Diolinoir
7,5dl / 54.-
– ITALIEN –
(18) 2021 Primitivo di Manduria DOP
Rebsorte: 100% Primitivo
7,5dl / 32.-
(19) 2020 Il Seggio
Rebsorten: 50% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
7,5dl / 57.-
(20) 2018 Castelgiocondo
Rebsorte: Sangiovese
7,5dl / 98.-
(21) 2018 Amarone Valpolicella
Rebsorten: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella
7,5dl / 52.-
– SPANIEN –
(22) 2019 Torre Albéniz Reserva
Rebsorten: 95% Tempranillo
7,5dl / 55.-
(23) 2018 Pesquera Reserva
Rebsorte: 100% Tempranillo
7,5dl / 83.-
(24) 2018 Pintia
Rebsorte: 100% Tempranillo
7,5dl / 145.-
– FRANKREICH –
(25) 2019 Falling Blue
Rebsorten: 80% Grenache, 20% Syrah
7,5dl / 45.-
(26) 2016 Château Cambon la Pelouse
Rebsorten: 54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
7,5dl / 48.-
(27) 2020 Les Vérillats
Rebsorte: 100% Gamay
7,5dl / 77.-
(28) 2019 Château Lagrange
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
7,5dl / 98.-
– USA –
(29) 2019 Zinfandel Vintner’s Reserve
Rebsorten: 84% Zinfandel, 16% Petite Sirah
7,5dl / 48.-
(30) 2019 Cabernet Sauvignon
Rebsorten: 87% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Malbec
7,5dl / 82.-
– ARGENTINIEN –
(31) 2019 Clos de los Siete
Rebsorten: 50% Malbec, 24% Merlot, 11% Syrah, 7% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
7,5dl / 52.-
– CHILE –
(32) 2019 El Parrón Reserva
Rebsorten: 43% Cabernet Sauvignon, 22% Malbec, 12% Syrah, 11% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc, 3% Carignan
7,5dl / 30.-
– AUSTRALIEN –
(33) 2018 Shiraz Selkirk
Rebsorte: 100% Shiraz
7,5dl / 42.-
– SPANIEN –
(34) Marius Blanco 2022
Rebsorten: Sauvignon / Verdejo
7,5dl / 37.-
(35) Marius Unico Blanco 2021
Rebsorten: Sauvignon / Verdejo
7,5dl / 39.-
(36) Gran Marius Blanco
Rebsorte: Verdejo
7,5dl / 42.-
(37) Noughty Sparkling Rosé
Rebsorten: Tempranillo (Alkoholfrei)
7,5dl / 48.-
(38) Prosecco Bedin Spago Stelvin
Rebsorte: Glera
7,5dl / 38.-
(39) Cava Palau brut
Rebsorten: Xare-lo / Macabeo / Parellada
7,5dl / 45.-
– ITALIEN –
(40) Respino Puglia 2021
Rebsorten: Primitivo, Negroamaro
7,5dl / 42.-
(41) Ripasso del Castello 2019
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
7,5dl / 48.-
– SPANIEN –
(42) Marius Crianza 2019
Rebsorten: Monastrell, Cabernet S. Tempranillo
7,5dl / 37.-
(43) Marius Reserva 2018
Rebsorten: Tempranillo, Monastrell, Garnacha
7,5dl / 39.-
(44) Acon Roble 2020
Rebsorte: Tempranillo
7,5dl / 45.-
Sedel Haus Apéro
mit oder ohne Alkohol
9.50
Prosecco
8.50
Prosecco Alkoholfrei
8.50
Aperol Spritz
10.50
Hugo
10.50
Wein gespritzt
9.50
Martini Bianco / Rosso
4cl / 6.50
Cynar
4cl / 6.50
Averna
4cl / 6.50
Ramazotti
4cl / 6.50
Campari Soda / Orange
10.-
Quöllfrisch Lager hell
0,3 l / 4.50
Quöllfrisch Lager hell
0,5 l / 5.50
Quöllfrisch Lager naturtrüb
0,3 l / 4.50
Quöllfrisch Lager naturtrüb
0,5 l / 5.50
Quöllfrisch dunkel
0,5 l / 5.80
Quöllfrisch Lager hell
0,5 l / 5.80
Quöllfrisch naturtrüb
0,5 l / 5.80
Appenzeller Weizenbier
Bügelflasche
0,5 l / 6,80
Säntis Kristall Spezial
0,3 l / 5.-
Milfiore
0,3 l / 5.-
Golfer’s Amber
0,3 l / 5.-
Ginger Beer
0,3 l / 5.50
Red Ginger
0,3 l / 5.50
Ginger Cola
0,3 l / 5.50
Schorle
0,3 l / 4.50
Sonnwenig (0,0%)
0,3 l / 5.-
Zitronen-Panache
0,3 l / 5.-
Appenzeller Alpenbitter
4cl / 6.-
– APPENZELLER EDELBRAND, URNÄSCH AR –
Alte Zwetschge Vielle Prune
2cl / 7.50
Zwetschge
2cl / 7.50
Aprikosen Brand
2cl / 7.50
Beere Williams
2cl / 7.50
Gin (London Dry)
2cl / 7.50
Beeri Gin (London Dry)
2cl / 7.50
DISTILLERIE WILLISAU, SA LUZERN
Chrüter
2cl / 5.-
Zwetschgen
2cl / 5.-
Kernobst
2cl / 5.-
Kirsch
2cl / 5.-
Amaretto
4cl / 6.-
Baileys Original Irish Cream
4cl / 6.-
Grappa Selezione Chardonnay
Bei Tosolino
2cl / 7.50
Grappa Barrique Ilegni Rover
invecchiata
2cl / 8.50
Rum Diplomatico Reserva
Exclusiva
2cl / 8.-
Havana Club 7 Jahre
dunkel
2cl / 7.50
Cafe Creme / Espresso
4.50
Doppelter Espresso
5.50
Schale, Cappuccino
5.50
Latte Machiato
6.-
Heisse Schoggi / Ovo
5.-
Cafe mit Schnaps
6.50
Kräuter – Kamille – Verben – Pfefferminze – Schwarztee
5.-
FLEISCH – HERKUNFTSBEZEICHNUNG
Rind, Schweiz
Kalb, Schweiz
Schwein, Schweiz
Poulet, Schweiz
Forellen, Italien
Lachs, Italien
Crevetten, Vietnam
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informiert Sie unser Service Personal gerne.
UNSERE LIEFERANTEN
FLEISCH
Metzgerei Sturzenegger, Waldstatt
FISCH
Comestibles Zellweger AG, Fischhandel Staad
GEMÜSE UND FRÜCHTE
Braun Früchte & Gemüse, Bronschhofen
EIER
Knellwolf Thomas und Karin, Herisau